Asesoriamento tècnico

Asesoramiento técnico a los productores de aceite de oliva sobre la selecciòn de sus tecnologìas, equipos, maquinaria para la producciòn hasta su instalación y puesta en marcha.

Claudio Vignoli tiene la formación, la experiencia y las competencias técnicas para trabajar en estrecha colaboración con los nuevos, así como los confirmados productores, con el fin de ponerlos al día en todas las fases de sus proyectos.

Esta actividad se centra principalmente en:

• Factibilidad y desarrollo del business plan.

• Elección y selección de tecnología y consultoría en el suministro de maquinaria.

• Organización y funcionamento de la almazara.

• Apoyo a los productores en la selección de los proveedores y negociación de los precios y condiciones de compra de maquinaria y equipos.

• Apoyo a la producción: técnicas de molienda y proceso para ofrecer calidad y mejorar rendimiento del producto final.

• Controles sobre la calidad de los productos, cumplimiento de las normas de producción del aceite, identificación de puntos críticos.

• Creación de instalaciones de almacenamiento y manejo del aceite.

• Planificación de la zona de embotellado.

Asesoriamento tècnico

Asesoriamento comercial y marketing para productores de aceite

Gestiòn comercial para empresas asociadas

Análisis quìmicos y organolèpticos

Corretaje aceite de oliva

Blend

Formación

Gràfica y formaciòn empresarial